Patatesli Rulo Çörek
Karıştırma kabına mayayı, tuz ve şekeri koyun. Üzerine ılık sütü döküp, elinizle mayayı süte yedirerek, parçalayın. Ardından yumurtayı kırıp, margarini ekleyin. Daha sonra azar azar unu ilave edip, kulak memesinden biraz yumuşak (ele yapışmayan) bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini sıkıca kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 30-40 dakika mayalanması için bekletin. Hamurunuz kabardıysa mayalanmış demektir. İç harcı için; patateslerin kabuklarını soyup, suda iyice haşlayın. Ardından haşlanan patatesleri bir kaba rendeleyin ya da bir çatal yardımı ile ezin. Diğer tarafta soğanların da kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağı koyulmuş orta boy bir tencereye soğanları ilave edip, ... (devamını oku)
You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .