Mayalı Hamur

Mayalı Hamur
Karıştırma kabına, ılık sütü, ılık suyu, zeytinyağı, yumurtanın beyazını ve yaş mayayı koyun. Elinizle iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımın içine tuz, şeker ekleyin. Azar azar un ilave edip, elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar karıştırmaya (elinizle yoğurmaya) devam edin. Hazırladığınız mayalı hamur kıvamını aldıktan sonra, hamuru derin bir kaba alın. Kabın üzerini hava almayacak şekilde sarın. (Streç firm ile de kapatabilirsiniz.) Mayalanması için oda sıcaklığında 15-20dk kadar bekletin. Hamur mayanlandıkça genişleyecek ve kabaracaktır. Eğer 15-20dk hamurunuz yeterince kabarmadıysa bir süre daha bekletin. Tarifimizdeki ölçülerden elde edeceğiniz mayalı hamurdan, yaklaşık 32-35 adet orta büyüklükte p ... (devamını oku)

---

You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .

---