Kırmızı Erik Suyu
Erikleri güzelce yıkayıp, derin bir tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar su koyup, erikler yumuşayıp, çatlayana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, ağzını kapatarak ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra erikleri suyuyla birlikte, başka bir tencerenin içine ince bir süzgeçten süzün. Süzülen erik suyunu ocağa alın. İçine 1,5 su bardağı toz şeker ya da daha fazla şeker ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynama sırasında suyun üzerinde biriken köpükleri alın. Köpükler bitene kadar devam edin ki erik suyunuz parlak olsun. Şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Erik suyunuz iyice kaynadıktan sonra altını kapatıp, tekrar ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabına koyup, soğutun. Servis sırasında içine buz parçacıkları ... (devamını oku)
You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .