Beşamel Soslu Mantarlı Börek

Beşamel Soslu Mantarlı Börek
Mantarları temizleyip, güzelce yıkayın. Çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Sıvıyağı koyulmuş geniş bir tavaya doğradığınız mantarları koyup, soteleyin. Sotelenen mantarların üzerine tereyağı koyup, eritin. Ardından unu ekleyip, biraz kavurun. Akabinde sütü yavaş yavaş koyup, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin. Son olarak tuzunu ilave edip, karıştırıp, ocaktan alın. Diğer yandan yufkayı masanın üstüne serin. Üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesin. Her bir yufkanın geniş kısmına hazırladığınız beşamel soslu mantar karışımdan yayıp, üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Kenarlardan içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarın. Küçük bir kaseye su koyup, böreğin uç kısmını suya batırıp, kapanmasını sağlayın ... (devamını oku)

---

You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .

---