Kırmızı Biber Çorbası
""Kırmızı biber çorbası olur mu demeyin, deneyin nasıl bir lezzet olduğunu göreceksiniz."" Kırmızı biberleri güzelce yıkayıp, bir tencereye koyup, haşlayın. Biberler haşlandıktan sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra bıçak yardımı ile küçük küçük kesin. Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine unu ilave edip, kavurun. Kavrulan unun üzerine biberleri ekleyip, 1-2 kere çevirin. Ardından 2 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra biberleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin. Daha sonra üzerine sütü azar azar döküp, karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. İsteğe göre çorbanıza süt yerine krema ilave edip, kıvamını ayarlayabilirsiniz. Pi ... (devamını oku)
You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .
