.jpg?h=300&w=400)
Höşmerim Tatlısı (Balıkkesir Yöresi)
İlk olarak derin bir tencereye sütü döküp, ocak üzerine koyun. Sütü parmağınızı yakmayacak dereceye kadar ısıtın. Daha sonra sütü ocaktan alın. İçine peynir mayası ekleyip, 1 dakika kadar karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Kalın bir mutfak bezi ile sıkıca sarın. 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan sütü tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Üzerine yumurtaları kırın. İyice karıştırın. Daha sonra irmik ve tereyağı ekleyin. Tencereyi ocak üzerine koyun. 5-10 dakika orta ateşte karıştırarak, pişirin. Son olarak toz şekeri ekleyin. Tekrar karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Pişen höşmerim tatlısını ocaktan alın. Üzerine havlu kağıt koyun. Kapağını kapatın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak ya ... (devamını oku)
You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .