
Sebzeli Közleme Kebap
Patlıcanları ve biberleri güzelce yıkayıp, fırında ya da ocak üzerinde közleyin. İsteğe göre hazır közlenmiş biber ve patlıcan konserve de kullanabilirsiniz. Diğer yandan kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alıp, üzerine su döküp, yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın tuzunu ekleyip, altını kapatın. Daha sonra közlenmiş olan patlıcanların ve biberlerin kabuklarını soyup, bıçak yardımı ile güzelce kıyın. Ardından orta boy bir tavaya alıp, üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip, 2-3 dakika kavurun. Pişen etlerin de suyunu süzüp, orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile kısa bir süre kavurun. Son olarak kıydığınız közlenmiş sebzeleri servis tabağının tabanına yayıp, üzerine kavrulmuş etleri koyup, sıc ... (devamını oku)
You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .