Haydari
Mezeniz için ilk başta küçük bir tavada tereyağını eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane ekleyip, 1-2 kere karıştırıp, ocaktan alarak, soğumaya bırakın. Diğer tarafta karıştırma kabına 4 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurdu koyun. Üzerine ince ince kıyılmış 1 tutam taze nane ve rendelenmiş 1-2 diş sarımsağı ekleyin. Ardından tuzu, önceden eritip ve soğumaya bıraktığınız tereyağlı nane karışımı azar azar döküp, iyice karıştırın. İsteğe göre tereyağlı nane karışımını hazırlamadan sadece kuru nane kullanabilirsiniz. Bu yüzden tereyağı katmayacağınız için mezenize 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin. Kuru nane yerine dereotu da ekleyebilirsiniz. Mezenizin yeşilimsi bir renk alması gerekir. Bu yüzden tereyağlı nane karışım ... (devamını oku)
You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .
