Çıtır Börek (Peynirli)
Yufkalardan 1 tanesini tezgahın üzerine yayın. 8 adet üçgen parça çıkarın. Ardından bir kaba 1 çay bardağı zeytinyağı ve su koyup, iyice çırpın. Diğer yandan 250 gr beyaz peyniri ve yarım demet maydanozu bir kapta karıştırın. Her üçgen yufkalara zeytinyağlı karışımdan sürüp, akabinde geniş kenarına peynirli içten koyup, sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Geniş bir kaseye 1 su bardağı su koyun. Börekleri bu suya batırıp, çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine susam serpiştirip, 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Eğer börekleri suya batırmak istemiyorsanız, üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Resimlerde yufkaların yarısı suya batırılmış diğer yarısına yumurta sarı ... (devamını oku)
You can translate this recipe to any language at our site. The language translation bar is at the bottom right of our site. Click to visit translation page .
