Clik here to view.
Beyaz Lahana Turşusu
Beyaz Lahana Turşusu Lahanayı iri iri doğrayın. Daha az yer kaplaması için tuzla güzelce ovun. Akabinde yumuşayan lahanaları yıkayıp, süzün. 1 baş sarımsağı dişlerine ayırıp, kabuklarını soyun....
View ArticleClik here to view.
Tantuni (Mersin Yöresi)
Tantuni (Mersin Yöresi) Etinizi küçük küçük doğrayıp, sıvıyağ koyulmuş geniş bir tavaya alın. İlk başta suyunu salıp sonra çekecektir. Ardından üzerine az miktar su döküp, tavanın kapağını kapatın....
View ArticleClik here to view.
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası Soğanın ve patatesin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Ardından küp küp şeklinde doğrayıp, zeytinyağı koyulmuş derin bir tencereye alın. 3-4 dakika kadar kavurun. Kavurduktan sonra...
View ArticleClik here to view.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide Kıymalı Pide Hamuru : Kıymalı pidenin hamuru için mayalı pide hamuru hazırlayın. Mayalı pide hamurunun hazırlanışına Mayalı Hamur Nasıl Yapılır? tarifimizden ulaşabilirsiniz. Mayalı hamur...
View ArticleClik here to view.
Haydari
Haydari Mezeniz için ilk başta küçük bir tavada tereyağını eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane ekleyip, 1-2 kere karıştırıp, ocaktan alarak, soğumaya bırakın. Diğer tarafta karıştırma...
View ArticleClik here to view.
Kuş Yuvası Böreği
Kuş Yuvası Böreği Yufkalardan birini masanın üstüne serin. Derin bir kaba zeytinyağını, yoğurdu ve 1 paket kabartma tozunu koyup, iyice çırpın. Bu karışımı yufkanın her tarafına güzelce sürün. İkinci...
View ArticleClik here to view.
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte 1 adet soğanı ince ince kıyın. Tavaya biraz sıvıyağ koyup, soğanı yumuşayana kadar kavurun. Ardından kıymanın yarısını soğana ilave ederek, biraz tuz ekip, pişene kadar kavurun. Daha...
View ArticleClik here to view.
Zeytinyağlı İmambayıldı
Zeytinyağlı İmambayıldı Soğanları ay şeklinde söğüş olarak doğrayın. Biberleri ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye soğanları ve biberleri koyun. Üzerine zeytinyağı, şekeri ve tuzu ekleyip, 5 dakika...
View ArticleClik here to view.
Domatesli Pirinç Pilavı
Domatesli Pirinç Pilavı Pirinci yıkayıp, 20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. Diğer yandan domateslerin kabuklarını soyun. Minik küpler halinde doğrayın. Daha sonra derin bir tencereye tereyağını koyup,...
View ArticleClik here to view.
Tahinli Şerit Çay Kurabiyesi
Tahinli Şerit Çay Kurabiyesi Kurabiye Hamuru İçin : Derin bir kaba, 1 paket margarin, 1 adet yumurta ve 5 yemek kaşığı pudra şekerini koyun, elinizle iyice karıştırın. Üzerine kabartma tozu, nişasta...
View ArticleClik here to view.
Ciğer Şiş
Ciğer Şiş 350 gr ciğeri büyük küpler halinde doğrayıp, güzelce yıkayarak, süzmeye bırakın. Kabuğunu soyduğunuz 1 adet soğanın yarısını dilimler halinde kesin. Her bir dilimi tekrar ikiye kesip, soğan...
View ArticleClik here to view.
Cevizli Kabak Salatası
Cevizli Kabak Salatası Kabakların kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Daha sonra bir kaba rendeleyin. Zeytinyağı koyulmuş tavaya rendelediğiniz kabakları koyup, suyunu salıp çekene kadar soteleyin....
View ArticleClik here to view.
Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı)
Barbunyalı Taze Fasulye (Girit Mutfağı) Yarım kilo taze fasulyenin başlarını kesip, ortadan ikiye kırın. Bol suda yıkayıp, en son temiz suda bırakın. Geniş bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı koyun....
View ArticleClik here to view.
Tereyağlı Kaşarlı Ev Pidesi
Tereyağlı Kaşarlı Ev Pidesi Pide Hamuru : Tereyağlı kaşarlı ev pidesinin hamuru için mayalı pide hamuru hazırlayın. Mayalı pide hamurunun hazırlanışına Mayalı Hamur Nasıl Yapılır? tarifimizden...
View ArticleClik here to view.
Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma
Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma Patateslerin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Domatesleri ve kırmızı biberi de yıkayıp, hepsini çok kalın olmayacak şekilde halka şeklinde kesin. Yağlanmış orta boy...
View ArticleClik here to view.
Patates Karnıyarığı
Patates Karnıyarığı Zeytinyağı koyulmuş geniş bir tavada ince ince doğranmış 1 adet soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından 150 gr kıymayı ilave edin ve kavurun. Kıymayı kavurduktan...
View ArticleClik here to view.
Haydari
Haydari Mezeniz için ilk başta küçük bir tavada tereyağını eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane ekleyip, 1-2 kere karıştırıp, ocaktan alarak, soğumaya bırakın. Diğer tarafta karıştırma...
View Article